みんなのくらし《写真投稿》

あおい風さんの投稿を見て

思い出しました

らっきょう酢に漬けた梅のその後の話です

わたしは追熟させた梅を

らっきょう酢に漬けていました

梅が沈むまでは

毎日優しく混ぜていましたよ

沈んだら

そのまま監視してました

2ヶ月したら食べられる

とのことだったので

取り出して食べてみました

あまーい、甘い梅

お茶うけにちょうどいい梅の甘酢漬けができました

先日の役員会に持っていって

みなさんに食べていただきました

みなさん驚かれていましたね

来年はこうやって漬けよう、とか😊

梅は少し取り出して

食卓に置いています

見ると

1個2個と食べてしまいますよ

残ったらっきょう酢ですが

メーカーさんによると

そのまま使えるとのこと

わたしは

ほめられ酢の代わりに

酢の物とか

ドレッシングのように使っていますよ

いかがでしょうか！