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エーコープマーク品通信《コラム》

スタッフのつぶやきVo.2「私の野菜救出方法 エーコープめんつゆ」

\\スタッフのつぶやき Vo.2//

  

こんにちは。おにぎり2号です🍙

 

梅雨明けしていないのに、夏を感じる毎日ですね☀

 

こんなに暑いですが、夏になるとおいしい野菜がたくさん食べられるので、私は、夏が好きです。

トマト、キュウリ、なす、オクラ…ついつい買いすぎてしまって、食べきれなくなっちゃう、そんなことありませんか?

 

そんな計画性がないのは、私だけかもしれませんが…

買いすぎて元気がなくなった、お野菜たちを皆さんどうしていますか?

 

私は、煮びたしにしたり、マリネにしたり…とにかく何でも浸しがち

麺つゆとショウガを入れただけの茄子の煮びたし

それ以外の野菜救出方法が知りたいな、と思うのですが、何かいい案あれば教えて下さい💦

ちなみに私が、煮びたしにするときに、重宝しているのは、めんつゆ

 

「エーコープめんつゆ 2倍濃縮 500㎖」

 

 夏はそうめん食べるときも必需品ですが、

煮ものなどにもドバドバ入れるだけのめんつゆって、1家に1本の常備調味料ですよねー

これって私だけなのかな…

 

めんつゆに頼りっきりの2号より今週は、お届けしましたー。

皆さん、熱中症には、くれぐれもお気をつけください。

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2 件の返信 (新着順)
ろん
2024/01/14 18:07

夏は煮浸しよくします。揚げ浸しにするのも美味しいです😆

ひとみ バッジ画像
2023/07/19 17:32

同じ浸しでも、「だし」はどうですか?
山形のお友達に作り方を教えてもらって作りました。
きゅうり、ナス、ズッキーニ、大葉、しょうがをひたすら刻んで入れてます。山形のだし用の「なっと昆布」を入れましたが、なければめかぶとかでもいいと思います😊
みょうがもいれると美味しいと聞きましたが、冷蔵庫になかったので💦
味付けはめんつゆやしょうゆなどお好みで❗️
仕上げにかつおぶしも入れて❗️

ご飯や冷やっこ、そうめんやおそばにかけても美味しいです😆


いねちゃん
2023/07/20 07:57

ええええ!!!すごく美味しそう✨夏野菜がもりもり食べられそうですね☺ひとみさん、ほんとにお料理上手‥‥!

ひとみさん コメントありがとうございます☺素敵なレシピのご紹介、ありがとうございます!だしを作るとは思い浮かびませんでした!✨ この夏、ぜひチャレンジしてみたいと思います!

ゆ~たん
2023/09/17 12:55

美味しそうです!
これ、暑いとき最高ですよね!
ご説明の通りでございます。
まだまだある夏野菜活用して体も冷やさなきゃ~

これにも、しそ、ネギ類合いますよ~

ひとみ バッジ画像
2023/09/17 19:17

ゆ〜たんさんは本場山形ですもんね😆
だしは簡単で美味しいですよね〜
ほんと暑い夏にピッタリです😊

ゆ~たん
2023/09/17 21:44

めんつゆ活用バッチリ合いますね❗
それにしてもひとみさん上手です!

ひとみ バッジ画像
2023/09/17 22:19

ありがとうございます😆