今回の活動は収穫したサツマイモと塩麹パウダーを皆さんに知ってもらうために簡単に使える料理をご提案、作って食べてみました。

ワンプレートにある角切りサツマイモはアレンジきんぴら風と仲間が提案してくださり作ったものです。軽くレンチンしたサツマイモをフライパンに入れ、塩麹パウダーとゴマで炒めたものです。バターを最後にあれば👍️。

サツマイモのサラダには、蒸したサツマイモ(約800g)の粗熱をとり、地元のリンゴのスライス(半分)とマヨネーズ少々(70g？携帯用ボトル一本)、ほめられ酢、塩麹パウダー１袋を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

ご飯は新米つや姫✨を使いました。米3合、サツマイモ250g。炊き上がったら塩麹パウダーを２袋入れて混ぜたら出来上がり。

二つの釜で炊き、１つは最初から塩麹パウダーを入れたものも作りました。出来上がってから混ぜると風味も味もよく良かったです。

脇に添えた黄色い漬け物は、大根漬けの素を使って仲間がカブを浸けてきてくれましたよ。美味しかったので早速私も購入。

サツマイモと共に育てた里芋は掘って汁物に。今回は県内でも海側の庄内風芋煮を作りました。味噌味で豚肉、厚揚げ、椎茸が入る、これもまた美味しいんですよ。

蒸して残ったサツマイモは、リンゴとミキサーにかけてスムージーに。国消国産のレシピ集をいただいた中にあったので活用させていただきました。これも皆さん好評！

他、収穫した落花生もそのまま茹でて殻から外し満足なランチになりました。まさに収穫祭😌お土産に皆さんに塩麹パウダーをプレゼントしました。グループラインを使って今各自作ってみたお料理やレシピを投稿仕合いながら楽しんで使ってます😆