＼＼マーク品研究室／／

　第1回　らっきょう酢　

　～1時間目：らっきょう酢の歴史とらっきょう漬けの作り方～

 

「マーク品研究室」では、エーコープマーク品を実際に使ってみて、良かったこと、うまくいかなかったこと、作り手に聞いた商品の秘密など商品のすべてを包み隠さず、様々な角度でスタッフが研究してお届けします🔍

 

 

そんな記念すべき第１回は、

「らっきょう酢」です。

 

エーコープマーク品の売れ筋商品「らっきょう酢」で、今が旬のらっきょうを漬けてみました✨

 

今日から4回にわたって、「らっきょう酢」を研究していきます❕❕

それでは、Let‘sリサーチ🔍

 

1時間目：らっきょう酢の歴史とらっきょう漬けの作り方

 

📚らっきょう酢の歴史

1972年に発売し、50年以上の歴史ある商品「らっきょう酢」

平成から現在まで約4,000万本以上を売ったロングセラー商品です。

らっきょう酢の変遷は、こんな感じです👇

パッケージも歴史を感じますねー📖

なんでそんなに愛されているのか❓

きっと商品に何か秘密があるはず‼使ってみたらわかるかも❔

今年度の新入職員と一緒にらっきょうを漬けてみました‼

 

 

📝基本のらっきょう漬けの作り方

らっきょうの旬は、6月頃です📅

旬の時期なら、スーパーで生のらっきょうを売っていたりしますので、意外と手軽に手に入れられます。

それでは、らっきょう漬けの基本の作り方をご紹介します💛

 

＼エーコープマーク品らっきょう酢を使って／

　　　　基本のらっきょう漬け　　　　

 

スタッフがやってみたら、こんな感じでした✨

✨無事完成✨

ほぼ初めてのメンバー4人がかりで無心にらっきょうと格闘し、所要時間1時間⌛

早いか遅いかはわかりませんが、みんなで無事漬け終えることが出来ました🙌

 

事務所の棚の暗いところにこっそり隠し、スタッフみんなで、毎日様子を観察することにしました👓

 

棚を開けたら、らっきょうの匂いが充満していることは、ここだけの秘密㊙

 

来週は、らっきょう漬けづくりの途中で苦戦したことと解決策をお届けします🎶

簡単だけど奥深い、らっきょう漬けの今後もお楽しみに‼

 

 

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▷今回ご紹介した「らっきょう酢」のラインナップは、こちら👇

 

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