昨年9月に　Ａコープマーク商品「米こうじ」を使い味噌󠄀を仕込んでいた☺️　　あれから９か月　冷蔵庫の野菜室でしっかり発酵して　美しい味噌󠄀になったました💕　　カビがつかないように　焼酎を表面に塗りラップして　蓋してぼり袋に入れて大切に保管。

今日初出し😍

玉ねぎと油あげのシンプルな味噌汁に。

「京みそ」を思わせる　優しい味の味噌汁でした💕

　美味しかった☺️　ご馳走様でした🎽