りんごばーば
2025/11/28 13:14
りんごミゾレ和え
果肉が柔らかくなってしまった🍎
すりおろしてミゾレ和えに。
〈材料〉
りんご・柿・エノキ・ワカメ・シラス・ミツバ・ブロッコリー
ほめられ酢・塩こうじパウダー
〈作り方〉
①すりおろしりんごを作る
②ほめられ酢を入れる（酸化防止、茶色に変色防ぐ）
③りんごイチョウ切、甘柿、エノキ、ワカメ、シラスなど好み、ある材料で
塩こうじパウダーも一緒に和える
味をみて、りんごと酢が甘いようなら酢や塩を加える。
あくまで自分の舌の感覚で味を整える。
果肉が柔らかくなってしまった時、美味しく食べられる。
おかず、お茶うけ、どちらでも。
すりおろしりんごの果汁が多い時は果汁はジュースとして取り飲む。
「搾りたてすりおろしりんごジュース」ですから
量は少しですから、美味しいので、自分でこっそり？試飲（笑）
作った人の特権で（爆笑）
大根で作る、ミゾレ和えや人参＋のモミジ和えにおろしたりんご加えても。
写真はシラス上に乗せてみました。
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投稿を表示贅沢なみぞれ和え！🤤
当地ではリンゴが高いのでそのまま食べるばかりですね
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投稿を表示見ためからも、さっぱりして美味しそうなのが伝わってきます！
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投稿を表示果肉が柔らかくなってしまったらこんな使い方もあるんですね😊
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投稿を表示リンゴ🍎って、調理するなら、そのまま食べるかスイーツにするかジャムかサラダかって思い込んでいました。
目から鱗。ちゃんとした一品料理が作れるんですね。
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投稿を表示りんごは、すりおろすとすぐ茶色くなってしまいますが、写真のはきれいですね。
酢が効いているんですね!
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投稿を表示ばーばさんのお料理、食べてみたいなあ。
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投稿を表示またまた、ばーば料亭の一品ですね🤭
ばーばさん、料亭やったら儲かるよ～😆😆😆
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投稿を表示りんご🍎のみぞれ和えは
初めてです💓
組み合わせ的にもしたことないのでどうなんだろうと思うのですが
気になるので作ってみます
舌👅の感覚ですね🤭