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みんなのくらし《写真投稿》

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かずえ
2024/04/19 10:18

干し大根

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我が家の家庭菜園で、今年初めて大根が豊作！
見栄えの良いのは、お友達にお裾分け。
残りは、切り干し大根に挑戦！
途中、黄砂に気がつきw
どこに干すか考え中。

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4 件の返信 (新着順)
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スイカ🍉
本サイト運営者
2024/04/25 16:20

かずえさん、今さらのコメントで恐縮ですが、私も同じ干し野菜ネットを持っているので、コメントせずにはいられませんでした😅
この前ちょうど切り干し大根を煮て写真撮ったはずなので、後日マネして投稿させていただきますね😊
今回は暖かい日が続いたり、黄砂も多々あり、思い切り天日干しができませんでした💦

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かずえ
2024/04/26 14:36

残念なお知らせw
干し大根がでさかなかったw部屋干しがいけなかったみたいです。
スイカさん！
ぜひ、投稿して、ご指導くださいませ。
黄砂のせいにしてるんだけど、
他にも原因が、あるのかなー。
まだ大根があるので、お天気の日にリベンジしたいなーとおもっています。
アップ楽しみにしています

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『貴』 バッジ画像
2024/04/20 17:51

黄砂ひどいですよね〜😓外干し悩みますね？
天日干しするとプリン体が上がりますよ！
栄養たっぷりになりますね！痛風の方はご注意を😂
大根もらって１０本くらいあるんで、やろうかな？
雨でゆっくりまったりしたいのと、葛藤してます💦
ちなみに、シイタケ、にんじん、大根の干し方は屋内で日当たりいいとこで衣類乾燥除湿機を活用😂雨でも慌てて帰らなくていいです!

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かずえ
2024/04/21 09:13

天日干しするとプリン体が
あがるんやー。しらなかった。
このまま、部屋干しで乾かそうかなー。
衣類乾燥機の活用が良さそうですね。
未だ使ったことがないw
にんじんもたくさんある時、挑戦してみなきゃー。

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ひとみ バッジ画像
2024/04/19 15:11

黄砂飛んでますね〜💦
やっぱり日に当てたほうが美味しくできるのかな？干すとこ悩みますね😅
でも、干すと甘味が増して美味しいし、保存もできて便利ですよね😊

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かずえ
2024/04/19 22:59

日に当てた方が良いのかな？
どおなんでしょー。
美味しくできたら、良いなー。
保存できるのが、良いですね。
防災食にもなるー。
ほめられ酢で、もみもみすればら美味しい！

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農暁 バッジ画像
2024/04/19 13:21

こちらも
ここ2、3日黄砂で真っ白です💦
干しどころ、困りますね〜
良い干し大根ができますように😊

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かずえ
2024/04/19 14:48

ありがとー！
黄砂、はやくおさまって欲しいね。
干し大根つくって、支部のお料理教室で、つかえたらなーとおもってます。

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