そうなのよ！
冷凍庫なら大丈夫ね！
うちも欲しいなあ。

板粕〜場所によってなんですね。
埼玉県の知り合いの方（生まれも育ちも埼玉県）、板粕をお湯に溶かして飲みのが「甘酒」
近くに酒蔵が何軒かあって板粕頂いた事あります。
甘酒は麹とご飯で作るノンアルと思っていましたが、
埼玉県人は板粕で作るので、アルコールの弱い人や子どもは酔ってしまうらしい。
お友達（信州生まれ、現在埼玉県人）埼玉には練り粕がないから、信州に来た時は練り粕を買って帰ります。
石川県生まれの方の話では、板粕を焼いて食べるみたいだし、新潟県生まれの方は小さい頃から、冬場は常に味噌汁には板粕入れていた。学校に行くにも雪深い中登校するから身体が温まって良かった。だからお酒も飲める？強い？（笑）と。
京都に嫁いだ信州人からは、板粕のお土産頂いた事あります。
所変われば〜ですよね。

ほんとに、所変われば！ですね。
びっくりしましたよ！
わたしも甘酒は麹で作るノンアルだと思っています。
ほかにも、いろいろな地域性を教えていただきありがとうございます！
ほんと、このサイトは知識が増えますね！

そうなんですね。
私も焼酎でしてます。
酢はどんな感じか楽しみです。

義母は、5倍酢大ファンで、
何を作るにも5倍酢でなくちゃ〜とＡコープで買っていました。

高菜漬けにも、いいんですね！
ありがとうございます。好きなことは、仕事の様子をみて、できそう、と思ったら、夫に伝えて時間もらいます。

5倍酢は万能選手❣️色々になくてはならない存在ですね。

そーです
市販されてるチューブの使ってます
エーコープマーク品は勿体無いので
他のメーカーのものですが。
カビが生えやすい
フチのあたりに
ビローっと出して乗せてる感じです
味噌に重しをしてる場合でも
フチのところに僅かでも効果あります

ほう。
試す価値ありますね。

はい、なにが入っているかしっかりわかりますからね。
しかも、自分で作った！と思うとよりおいしく感じます。

楽しく作って、美味しく、食べる時も楽しく❣️
そんな嬉しい、美味しい味に慣れ育った家族
最高の幸せだと思います。

あちこちに、色々の「幸せの種」
いっぱい、いっぱい蒔きましょう❣️
みんなでね❤️

最高❣️
現在みたいに、添加物がいっぱい溢れていると、
無添加、手作りの物が作れて食べられるなんて、
一番の贅沢だと思います。

皆で大切守り伝えていく食文化ですね。

ほんとにそうですね。