いねちゃん
2023/10/20 08:47
天然きのこ狩り！
野食ハンターいねちゃんです
春は山菜採りに熱中してましたが、
この秋は天然きのこ狩りをしてきました
山のきのこの８割は食べられないそうで
案内はきのこ採取のプロにお願いしました
山をぐるぐる歩きまわり、約５時間
しいたけなど スーパーで聞いたことのあるきのこもあれば、ナラタケ、クリタケ、シロヌメリ、ヤマブシタケなど 聞いたことのないきのこもたくさん🍄
※ 写真は ハナイグチというきのこです。ツルツルで傘裏がスポンジっぽくて黄色みがあります なめこみたいなヌメヌメ食感です 登山道の脇にもよく生えてました
一番美味しかったのは 天然のまいたけ！
まいたけを見つけると舞って踊るほど嬉しくなるという語源から来ている天然では貴重なきのこで、旨味と香りがグッと強く鍋ものに最高でした☺
まだまだ秋の味覚を楽しむぞー！
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4
件の返信
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投稿を表示きのこ狩り、見分けできないので、するより、育てるが大好きです❣
機会があれば、一緒にきのこ狩り挑戦したいです❣
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投稿を表示わぁ😍羨まし〜☺️今…東北はちょっと🐻が心配で山に近付きにくい〜💦でも、キノコの先生といつか山に行ってみたいです〜💕
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投稿を表示山歩きしてると、色んなキノコに出会います。が、やっぱり８割は食べられないんですね
怖くて食べようとは思いませんが💦
秋はキノコ、シイタケ美味しいですね
私も盛り盛り食べたい‼️
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投稿を表示きのこ狩りは素人は怖いって聞きますが、プロがついてるのなら安心ですね😆
まいたけって美味しいですよね〜天ぷらとかもう最高です💕
私はきのこ大好きなのですが、子どもたちがきのこ嫌いなので、なかなか食卓には並びません。なのでお昼にこっそりきのこたっぷりのパスタ作ったりして食べてます。
あ〜きのこの炊き込みご飯食べたいっ❗️