夏はあまりナスを食べれなかったので

この頃はよく食卓にあがるナス

揚げ物をしました

野菜はナスとコールラビ各1個

塩こうじパウダー小袋1個

卵1個

片栗粉適量

材料これだけです

野菜は乱切り

塩こうじパウダーをふりかけ

次に卵をといて混ぜ入れ

最後に片栗粉をまぶして

米油で揚げるだけ

そのままでも美味しいですが

賞味期限が怪しい？

市販のタルタルソースが

冷蔵庫にあったのでつけて食べました

コールラビはホクホク＆ジューシーになりました

ナスも美味しいです

塩こうじパウダーは

揚げ物の下味にピッタリです👍