とてもズボラなえびカツをご紹介します。

〜材料　4個分〜大き目サイズ

○えび　　　200g　　　　　　　　　　　　　　　　

○片栗粉　   　大1

○塩麹パウダー　8g...袋2/3

○枝豆　　　30粒

○玉ねぎ　　1/2コ

☆天ぷら粉　適量

☆水　　　　適量

☆パン粉　　適量

△卵　　　　1コ

△水　　　　小1

△マヨネーズ　大2

△塩麹パウダー　袋1/3

△牛乳　　 　小2

ー作り方ー

①○の材料を混ぜ、4つに分け形を整える。

②①に☆の衣をつける。←A

    170の油で揚げていく。

③卵はお茶碗に入れ水をお茶碗のふちにたらし、軽くラップをかけ、レンジ600w50秒、ひっくり返し15秒。←B

    卵をつぶし材料を加えてタルタルソースを作り、皿に盛る。

“スボラPOINT“

A.衣を天ぷら粉で簡単に。

B.ゆで卵はレンジで時短。