みんなのくらし《写真投稿》

和えもの酢を使ってサバの南蛮風を作りました。

買い物に行ったら、おいしそうな新鮮な鯖が調理済みとありましたので、即カゴの中に！

わたし魚は捌けるんですが、ゴミ出しが火曜日なので頭と内臓がね…

出刃包丁を取り出して、二枚おろしにして、塩をふりかけ臭みを取り、生姜麹をまぶして米粉をはたいて揚げました。

揚がったら、熱いうちに和えもの酢に漬け込みスライスした玉ねぎとにんじんをのせて、ラップで覆って、おいしくなーれ、おいしくなーれとおまじない

漬け込んでいる間に、きゅうり🥒とニガウリとツナでスパサラダをつくって

あ、彩りが悪いなあと思ってコーンも入れました。トマト🍅はあと1日おいた方がよかったかな。

もうひとつ

トビウオのお刺身がおいしそうだったから、お刺身も食べました。

夫も満足したようなので

「あのね、鯖は一匹だったけん、あと半分は明日のお昼ね。それと、サラダはニガウリ入れるつもりなかったけどあったからいれたけん、これもあしたのお昼に食べるよ。」

彼の心の中は………

わたしは好きなものたらふく食べたので満足満足、あしたもがんばれます！