おはようございます
室内が温かい⏩️暑い😓と麹の発酵もすすみます。 ので 醤油麹を、また作りました。
前回作った残りわずかな醤油麹を
『胡瓜の醤油麹漬け』にしてみました。
何処で見たレシピかす？忘れましたが大体の分量😅
☆胡瓜 大きめ2本
☆醤油麹 大さじ2杯
☆生姜千切り ひとかけ
☆酢 小さじ１くらい？
私のプラス⏩️☆お好みで細く切った唐辛子
切った胡瓜を袋にいれ調味料（混ぜてから）上からかける だけ
ジッパー袋で一晩冷蔵庫で寝かせる
私は好きな味でした
この倍でつくって ほぼ1人で２日間で食べちゃいました😆
三五八漬け の様な感じですかね
ほんのり甘くシャキシャキで 塩分控えめ
控えめなので、男組は上から醤油かけてました😓
今日はさらに暑くなる予報
どうぞ 水分補給忘れずに！胡瓜は水分補給になるかと😆 食べ過ぎるとお腹ユルクなります😅
今日も 安全によい一日を ♥
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投稿を表示醤油麹はまだ使ったことないですねぇ
夏場が早く作れますよね
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投稿を表示ごはんがおいしく食べられそうですね！
醤油麹、まだ作ったことないです。
この時期は1日でできちゃいますよね。
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投稿を表示キュウリ🥒は身体冷やしてくれるみたいですからね🤭
夏にはいい食材ですよね😊
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投稿を表示ご飯がすすみそうなものですね。食欲がなくなってきてもたべれそうですね