みんなのくらし《写真投稿》

ワタクシ、レシピを検索したのがどこだったかわからなくなっていて、漬けたらどうなるのかが不明状態です。😅
確か1ヶ月くらいかかるってあった気がするので、とりあえず様子見しますが…。
どういう状態が失敗なのかもわからず…どなたかに教えていただきたいです〜😆

マーク品のらっきょう酢のレシピが手元にあるんですけど、これによると、『漬けて1ヶ月くらいは梅が浮くので、完全に浸かるまでは毎日梅全体をよくかけ混ぜてください。2ヶ月後から食べることができます』とありますよ。

追熟が必要なのか〜ってkazuさんの投稿を見て焦りました😅
が、漬けちゃったしなぁ〜、また来年にいかそうって思っていました。
色々、勉強させていただいています😄

追熟はしてもしなくても良いと思います。
私は梅干し用として柔らかく作りたくてやってみています。

梅シロップ。
ピーさんの推しだったので、作らねばならぬと、氷砂糖を買いに走りました。
お酢はらっきょう酢と一緒に購入していたので準備万端です。
明日漬ける予定です♪♪♪

梅1キロ・氷砂糖1キロ・リンゴ酢200ccっていうのも作りました。こっちがピーさんのレシピに近い私好みの甘さかな？楽しみ😄

ウチの梅、大豊作なんですが、漬けても何にしても食べないので落ちるにまかせています。
どこんちも豊作なので欲しがる人もいないのよ〜😅　売ってる人も売れ残るって言ってた🤭

梅、欲しい～‼️
毎年、そう思うんだけど😅
ついつい買いそびれちゃうんだよね…お店で売ってるのけっこう高いし😱
毎年毎年、今年こそ‼️って思って梅酒作りたいんだけど未だ作れずじまいです😓

ピーさん、梅酒は作らず梅シロップを極めてる？（笑）