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こんにちは。おにぎり4号です。🍙
この度、年始の災害により被災された方に心よりお見舞い申し上げます。 被災地の一日も早い復興を心からお祈り申しあげます。
皆さんは新年、なにか新しいこと始めましたか？ 私は、2024年から「味噌パレット」を始めました✨
植物も育てるのが苦手な私が、急に自家製味噌を育てるのは不安だったので、色々な種類の味噌を容器に少しずつ詰替えます。 間にはダシが出るように昆布を挟んでいます！
お味噌汁を作るときは、「自分ブレンド」で、合わせ味噌を作ることができます。配合を変えれば一期一会の味でとっても気に入っています。
くらしの宅配便では三種類の味噌を取扱いしていますので、ぜひ自分だけのお気に入り合わせ味噌を作ってみてください。
今年は１日１杯お味噌汁を飲むぞ！
寒くなってきましたので、風邪をひかないように気をつけて、冬を楽しみましょうね。 以上、おにぎり4号でした。
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Aむすび運営事務局
全農メンバー
2024/01/26 12:04
スタッフのつぶやきVo. 26～味噌パレット始めました～
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件の返信
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投稿を表示味噌パレットいいですね！
ブレンドすることで汁物だけでけ焼き物にとか好みで使えるのがいいですね！
ひとみさん同様、活動でJAで自家製味噌を作っています。毎年なので、みんな慣れたもので、おにぎり🍙4号さんのように、仕込む時に昆布を乗せたり(ここでA コープ日高昆布の出番ですね！)干し椎茸、また味噌の上に避けて粕をぴっしり押して作られる方もいますよ。
こちらのA コープ味噌も定番で共同購入で買えるので有難いです
Aコープ塩切り麹も、味噌を作るのに便利で有難いのでオススメしたいのですが、以前注文の際に期間が短く残念したことがありました。
初めて作られる方には塩と麹が一緒になってるので良いですよ🎵
余談ながくてスミマセン💦
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投稿を表示味噌パレット初耳です！
ここにくると知らなかったことがたくさん知れて嬉しいです☆
最近、毎回違う味噌を購入して、お気に入りを探していましたが、
自分で作っちゃうのもいいですね！
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投稿を表示私もJAで自家製みそを作っていますが、同じようにエーコープマーク品のお味噌や、実家の母が共同購入しているお味噌屋さんのみそなどを容器に入れてブレンドしたり、そのまま入れたりと楽しんでます😊
毎日同じ味もいいですが、気分でみそを変えたり、中に入れる具やお出汁によっても味が変わってくるからお味噌汁って奥が深いし食べ飽きないですよね😆
今の季節、おろし生姜やゆず胡椒入れたりしても身体がぽかぽかになるので好きです💕