おだんご寿司

「エーコープすし酢」を使って、手軽に可愛いおだんご寿司♪お花見にも♪
このレシピの生い立ち
ひと口サイズのかわいいおだんご寿司です。見栄えもよく食卓が鮮やかになりそうかと思い考案しました。

材料

約45～50個分

1. 米3カップ
2. 水3カップ
3. 酒大さじ1
4. エーコープすし酢90cc
5. 鮭フレーク大さじ3
6. 青のり大さじ3
7. 白ごま大さじ3

作り方

1 米を分量の水、酒を加え30分置き炊く。炊けたらすし酢を入れ、よく混ぜ合わせ3等分にし鮭ﾌﾚｰｸ、青のり、白ごまと混ぜる。

2 ①の3種類のご飯を約20gの団子状にし、彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

鮭フレーク、青のり、白ごまはお好みで量を調節してください。