友だちから"梅干し"だといってもらった物が
食べやすくて美味しかった。
"梅干し"とは違うな🤔と、思ったけれど
私の口に合ったし、塩分控えめで身体にも良さそうに感じたので作り方を尋ねたら
"らっきょう酢"で漬けたと教えてくれた。
割合は
青梅：らっきょう酢 １：１
簡単そう😊😊
早速、作ってみる事にした🤗
畑の近くに梅の木が有るので見に行った。
今年は裏年かと思っていたけれど
何とか作れそうな量を収穫。
形は不揃いだけど４ｋｇほどもあった。
らっきょう酢は２本しか買わなかったけど足りるかな？
梅は追熟すると美味しいらしいので２、３日追熟させてから漬けようと思います。
初挑戦なのでドキドキ💓
青梅は、ちゃんと洗ってアク抜きまで完了‼️
追熟が出来たら漬け込みします。
楽しみ😊😊
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示以前、ご近所さんから「らっきょう酢」で漬けた「梅漬け」（土用干しをしないからそのように仰っていました）をいただいたことがあります
程よい酸味で、下手したらバクバク食べそうな勢いでした
確かに、ポイントは「黄色く熟してから」が美味しくなるとのことでしたね🤤
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示あっ！！塩漬けしちゃった💦 もう少し梅有りそうなので 私もやってみます！！ありがとうございます😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示らっきょう酢に梅をつける！
私この頃初めて知りました
美味しいまろやかに仕上がるそうです
綺麗な青梅ですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示塩漬けじゃなくて酢漬けでも梅干し作るんですね😊
出来上がるの楽しみですね😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示kazuさん…
少し、1キロくらい分けて…
梅、酢、氷砂糖=１:１:１で漬けて梅シロップにしても美味しそうだよ🤭
その後(漬けた梅)も美味しそう😋
たしか、にしちゃんがやってたと思う💬
私は冷凍ブルーベリー🫐でやってる🤗