こきよみ
2025/12/28 18:54
我が家の冬の風物詩 だご汁
なんかめっちゃだご汁(だんご汁)食べたくなって
小麦粉をこねて、のばして、切って、
我が家の里芋大根たっぷりの味噌味のだご汁作りました！
大家族の時は小麦粉1キロていわんくらい捏ねてたから、きつくて大変だったけど、今は夫と二人。明日のお味噌汁の代わりになるくらい余ればいいねと、小麦粉250g捏ねました。このくらいだったら楽勝！あっという間に捏ね終わる。
小ネギを散らして、柚子胡椒入れて食べたら、汗が出てきた。
あ、鶏肉に、生姜麹まぶしてたから、生姜効果もあったのかな。
おいしかった。
わが家のばあちゃんから教えてもらっただご汁。
だごの捏ね方
野菜の切り方
味噌の入れ加減
だごを入れる時のタイミング
みんな覚えてるよ
これからも作っていこ
この冬何回作るかな
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件の返信
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投稿を表示だご汁美味しそうですね。
食べた事がないので食べてみたいです。
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投稿を表示だご汁、それだけでおなか一杯になるし、温まるので大好きです
当地（福岡県南地区）の「だご」は、薄くちぎりながら鍋投入！なので、形が不揃い(;^_^A
同じ名前の郷土食でも、少しずつ違って面白いですね
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投稿を表示あー これこれ😍
このだんごを作りたい
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投稿を表示おばあちゃんからしっかりと伝授された味なんですね〜😆
だご汁そういえば最近食べてないなぁ〜
食べたくなりました😊
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投稿を表示だんご汁美味しいですよね～💓
沢山作ると翌日も食べれるし🥰
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投稿を表示温まるし美味しいしだご汁最高ですね☺️💓
おばあちゃんから引き継がれた味続いていくんでしょうね☺️
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投稿を表示温まりますね～😋
だご汁、聞いたことはありましたが、うどんのような感じ？
捏ねかたひとつとっても、入れるタイミングにしても、大切なことで、その作り方が各家庭の味になるんですものね😌
ホッコリします。
作る量は減っても、季節になると食べたくなる郷土料理
いいですね～
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投稿を表示だご汁あったまりますね
思い出のレシピ素敵です💓
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投稿を表示郷土料理ですね。
美味しそう。
野菜いっぱい食べられるし、身体は温まるし、良いですね。ご飯代わりにたべられるし。
信州にはないけど、、
すいとんも同じ感じですね。
だこ？うどん？はこねる手間がかかるけど、かけた分だけ美味しいですね。
今度、すいとんじゃなくて、やってみよう。
うどんはビニール袋に入れ、踏んで作ったこともある。
餅米炊いて、団子にして入れるのも美味しい。
その時の気分で、色々たのしめたらいいかな？
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投稿を表示関東で言うと「すいとん」ですね😊
しばらく作ってないけど、うちの方は小麦粉水で溶いて(適度な固さ)スプーンで適当にすくっておつゆの中にいれます🤭