みんなのくらし《写真投稿》

ひとみ バッジ画像
2025/08/18 21:53

早速ソウルフードを😆

くるみるくさんが、熊本のソウルフードって作ってた、ちくわのポテサラ詰め。

ちょうどポテサラもちくわもあったので、私も作りました。

ちくわに切り込み入れて、ポテサラ詰めて、切り分けたら、あげらく天でカリッと揚げるだけ😊

 

久しぶりに食べたけど美味しい😋

小さい頃母がよく作ってくれてたなぁ〜

 

でも、大好物だった記憶はないんだよね。

 

最近になって気づいた。

 

これ大好物だったのは母でした🤣

どうりでよく食卓にのぼってたわけだわ。

 

あとは、にゅうめん作って、豚キムチ作って、ナスを厚めに切ってじっくり両面焼いたら、とろあまソースとマヨネーズ、削り節をかけて、あら美味しい😆

 

毎日Aむすびでみなさんの料理見てると、食べたくなって作っちゃいますね〜🤭

コメントする
8 件の返信 (新着順)
にしちゃん バッジ画像
2025/08/19 21:51

ポテサラちくわ美味しいですよね。知ったのは2〜3年前ですが。
ポテトサラダが好きな家族なので、翌日まで残ることはありません。たくさん作ったら、モリッと盛り付けます。

それより。茄子をじっくり焼いて、とろ甘ソースとマヨネーズと鰹節!昨日買った茄子でやらなきゃ。


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 22:21

うそだ❗️うそだ❗️
そんなはずは❗️
だって、一緒に役した時に、蒲鉾屋さんにみんなで工場見学行ったじゃん😆あそこの試食にもあったよ〜❗️

ナスは厚めに切ってから塩を揉み込んで、出た水分でナスのスポンジみたいな穴を塞いでから、少量の油で焼くと油っこくなくてトロッとしたナスになりますよ😊

にしちゃん バッジ画像
2025/08/20 05:42

ありゃ。そうだったかも。
では訂正!
誤 2〜3年前 → 正 数年前
大人になってかってことで🥴

こきよみ
2025/08/19 16:06

熊本のソウルフードっていうけど、わたしは作ったことないなぁ
お弁当の○○○で買って食べるくらい。
以前はたまにしか行かなかったから、行く度買ってたけど、最近はチョコチョコ行くので買ったり買わなかったり。おうちで作る人、すごいなぁって思います。やっぱりひとみさんはすごいです!


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 18:48

私も作ったことほぼないです。だってみんな山盛りポテサラ食べるから、次の日まで残ることがあまりないので🤭
母はお弁当の◯◯◯でよく買ってます。てか、それで好物なんだと気づきました🤣
バケットにポテサラ挟んでチーズとブラックペッパーかけて焼いて食べる方が多いです😊

りんごばーば バッジ画像
2025/08/19 09:34

大好物は母だった(笑)
私も、きっと子どもや孫に、、、同じかも?(笑)
でもね、ばーばの○○美味しいから又作ってね。又食べたい〜って言われると、つい嬉しくその気になってしまう(笑)
単純だよね。笑える〜


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 18:44

そうですよね〜美味しいって言われると調子に乗って作っちゃいますね😆

りんごばーば バッジ画像
2025/08/19 22:43

それも張り合いにつながるから、良いと思います❣️

ちはる
2025/08/19 07:29

ちくわもポテサラもあったなんて凄い❣️
他のメニューもあってどれも美味しそうですね💕


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 18:43

ちょうどちくわ買ってたので、これは作らなきゃ❗️でした😆
毎日の献立、行き当たりばったりの思いつきで作ってます🤣

ちはる
2025/08/19 18:52

あるもので作れるから凄いです😊❣️

ひとみ バッジ画像
2025/08/19 18:56

そうでもないですよ💦
今日は遊んできたので、簡単に冷やし中華でした😆

りんごばーば バッジ画像
2025/08/19 22:47

まさに良妻賢母ですね。

応用編、経験から来る主婦の知恵と想像力は素晴らしい❣️

ピー
2025/08/19 06:27

本当にソウルフードなんだね👀
うーん、そうなのかぁ🤭

とろまあソースにマヨネーズ、かつお節ときたら「お好み焼き」の印象💕
美味しいに決まってるじゃないですか😆😆😆


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 07:23

熊本のソウルフードとは知りませんでした😆
ナスがトロッとなるので、ナスお好み焼きって感じです。チーズとか乗せてもまた美味しいですよ😋

ピー
2025/08/19 09:02

チーズ、美味しそう👀💦💕

ひとみ バッジ画像
2025/08/19 18:43

チーズも合いますよ〜😊

ピー
2025/08/19 21:40

絶対合うこと間違いなし‼️
だよね💬😆😆😆

ひろりん バッジ画像
2025/08/18 23:51

ほんとに Aむすびの皆さんの投稿美味しそうなのいっぱいで
材料さえ揃ってるとすぐ作りたくなりますね
Aむすびの皆んなで料理本📕出しますかぁ🤣


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 07:20

そうなんですよね〜
作りたくなりますよね😆
いちばんいいのが、料理本は調味料多くて、美味しそうで終わっちゃうけど、ここのは調味料がエーコープマーク品だけだったりするから、すぐに作れちゃうところですね😊

くるみるく
2025/08/18 23:27

おっ!はやっ
お母さんが好きだったんですね
ちくわはコスパがいいからかな😄
ひとみさんからお子さんへ
また受け継がれるかな?😁


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 07:18

早く作らないとポテサラ食べ尽くされるので🤭
ちくわコスパいいけど、以前に比べると値上がりしましたよね💦スーパーでちくわ詰め放題とかやってた頃が懐かしいです😆

ユキ
2025/08/18 22:57

ご馳走ですね♪美味しいそう😋


ひとみ バッジ画像
2025/08/19 07:14

お盆にお肉いっぱい食べたので、毎日何作ろう?って悩みます😆