青森県産の長芋を買ってきました

すりおろして

トロロご飯にでもしようと思ってましたが

揚げ物したついでに

これも揚げちゃえ！とやってみました

これがとても美味しかったので

ご紹介です

長芋300g

塩麹パウダー小袋１

片栗粉適量

米油

長芋  ざく切り

塩麹パウダーをまぶして

片栗粉を表面につけて

米油180℃で揚げます

簡単すぎてスミマセン💦

サクサクのホクホク❣️

塩麹パウダーまぶした後

冷蔵庫で少しねかせても

より美味しそうです

少しだけ刻み海苔のせました

酒の肴にも良いです🍶

塩麹パウダーさすがです