きのこと手作りつくだ煮の炊き込みごはん

エーコープ手作りつくだ煮と切った野菜を入れて、簡単炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
いりこ、いりごま、素干しエビ、かつおぶし、塩昆布と調味液がセットになった本商品。
お手軽アレンジレシピを考えてみました！

材料

3合分（約４～６人分）

1. 米３合
2. エーコープ手作りつくだ煮1/2袋（50ｇ）
3. にんじん15ｇ
4. しいたけ3枚
5. しめじ1/2パック
6. 薄口醤油大さじ３
7. 酒大さじ１

作り方

1. にんじんは細切りに、しいたけは石づきを取り薄切り、しめじも石づきを取り小房に分ける。
2. 手作りつくだ煮のごま以外を混ぜ合わせる。
3. お米を洗い、通常と同じ量の水を加え、手作りつくだ煮の半量と薄口醤油、酒、にんじん、しいたけ、しめじを入れてよく混ぜる。
4. 白米と同様に炊き、炊き上がったら手作り佃煮のごまを適量振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

いりこ、塩昆布、かつおぶしの存在感があって具沢山の炊き込みごはんに！
お好みの野菜でもアレンジしてみてくださいね。