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ゆで卵の黄身を取り出し、玉ねぎみじん切り＋パセリ＋塩こうじパウダー＋マヨネーズで味付け。

ゆで卵白身の中に戻す。

野菜サラダは、季節の野菜何でも。オリーブ油やビネガー＋塩こうじパウダーで味付け。

まったく決まりはなく、好みのあじで。