スタッフのつぶやきVo.163「サクっと皿うどん」

こんにちは！天むす３号です🍙

突然ですが、皆さんは「今日は本当に料理する時間がない！」という日、ありませんか？
私はあります。というか、この日がまさにそうでした（笑）
でも、お腹は空いているし、せっかくならちゃんと美味しいものが食べたい……！

そこで今回は、「エーコープ皿うどん」を使って、サクッと皿うどんを作ってみました！

今回用意した具材はこちら
キャベツ、しめじ、人参、豚肉、椎茸、蒲鉾の量を書く方が親切ですが、今回あまりにも時間がなかったので、ミックス野菜（１袋）を活用しました💦

作り方もかなり簡単です。
① フライパンに油を強いて豚肉を炒めます。
② 豚肉に火が通ってきたら……野菜を一気に投入！！
③ あとは野菜に火を通して、添付されている皿うどんのたれを加えて仕上げるだけ。
④ パリパリの麺の上に、出来上がったあんをたっぷりとかけたら完成です！

「時間がない日に皿うどんって大変じゃない？」と思っていましたが、実際に作ってみると想像以上に簡単ですし、野菜もお肉も一緒に食べられて、何よりタレが美味しい！

そして今回、炒める際に使ったのがエーコープこめ油。

最近外食で油っぽいものを食べるとお腹が重く感じることがあるのですが、個人的にこめ油は使いやすく、普段の炒め物などでも重宝しています！

「今日は時間がない！でも、ちゃんとご飯は食べたい！」
そんな日の選択肢に、皿うどんはアリだなと思いました。
エーコープマーク品を活用しながら、これからも手軽で美味しい料理に挑戦していきたいと思います！

皆さんもぜひ、忙しい日の一品に試してみてください！