山形は七草の時は納豆汁を食べるのが定番です。我が家は大晦日も食べますが、七草でもセリをたっぷりいれて、好みでゆずを刻んで食べます。今は市販で味噌と納豆が潰されてパックに入った納豆汁の素も販売されていますが、うちでは昔からすり鉢で潰していれます。経木納豆3つくらいたっぷりですが、各家庭でひきわり納豆だったり、包丁で刻んだりとあるようです。

具材には必ず、里芋の茎を干した『いもがら』が入ります。その他、大根、ニンジン、こんにゃく、ごぼうを。納豆は味噌をいれてから最後に納豆を煮立たせないように入れて、そのあとお豆腐を。具はサイコロ型に切っていれます。とろみが本当に体を温めてくれて、胃にも優しくて。ただ、食べ過ぎしちゃうほど美味しいです。次の日、ご飯にかけても美味しいです。

セリの根っこは、鍋に入れたり、我が家は今カップに入れて栽培中。お味噌汁位にはいれられるので楽しんでます。