みんなのくらし《写真投稿》

だんご🍡
2025/12/29 14:23

胡桃だれ

お餅用の胡桃だれを作ってみました。

思っていたより時間がかかる事にビックリ⏰️

今までは市販のを使っていましたがいつも余らせたり甘すぎたりだったので今年は手作りに挑戦してみました。

 

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6 件の返信 (新着順)
ひつじちゃん バッジ画像
2025/12/31 09:44

すり鉢とすりこぎ❤️いいですね☺️


だんご🍡
2025/12/31 11:31

日本の道具は風情があふれてます😊

こきよみ
2025/12/29 23:31

胡桃ダレ、レシピが知りたい。おいしいのでしょうね😋


だんご🍡
2025/12/30 05:39

くるみ50g
砂糖だいたい大さじ1

醤油小さじ1くらい
お湯適当な量 好みの固さに伸ばす
砂糖、醤油お好みで増減して調整してください。

自画自賛ですが市販のものより甘さ控えめで美味しくできたと思ってます😸

こきよみ
2025/12/30 20:26

胡桃を見つけなければ!
ありがとうございます。

りんごばーば バッジ画像
2025/12/29 21:21

胡桃だれを売っているんですか?
信州は売ってないかなぁ?
多分ありません。

おはぎなお餅には
胡桃だれが登場します。
おはぎには、きな粉、餡、ゴマを付けた後、胡桃だれを付けて食べます。
胡桃は昔は煎った後、抜いて胡桃を食べれるようにしました。とても美味しい。今もしますが手がかかるので、なかなか出来ずにいます。


だんご🍡
2025/12/30 05:53

売っているのが普通と思ってました。
くるみだれ美味しいですよね😋作るの結構大変。
おはぎにくるみだれつけるんですね。
これも美味しそうです♪

りんごばーば バッジ画像
2025/12/30 13:24

そう?
胡桃さえあれば
楽ちん❣️

胡桃だれにも種類ある?

りんごばーば バッジ画像
2025/12/30 13:25

いえ、いえ、
売っているの?
その方がビックリ🫢

だんご🍡
2025/12/31 04:23

メーカーで多少の味の違いはありますが種類はないです。
市販のもの便利ですけどね😋

りんごばーば バッジ画像
2025/12/31 10:05

確かに。

くるみるく
2025/12/29 19:03

胡桃タレ美味しそうですね
こちらは胡桃を売ってる事がないので珍しいです。ナッツとしてだけです。
すりこぎも本格的✨✨


だんご🍡
2025/12/30 05:58

お団子屋さんでもくるみ味売っていて美味しいです🍡
食文化は地域でほんといろいろあるんですね♪

ユキ
2025/12/29 18:43

美味しいそうです😋
胡桃だれ作り方
教えて欲しいです😊


だんご🍡
2025/12/30 05:42

くるみ50g

砂糖だいたい大さじ1

醤油小さじ1くらい
お湯適当な量 好みの固さに伸ばす

くるみを袋などに入れて細かく砕いたらすり鉢で更に擦ります。そこへお砂糖お湯を入れて好みの甘さと固さにして醤油を加えたら出来上がり。
砂糖、醤油お好みで増減して調整してください。
好みの甘さに作れるのでまた作ろうと思うくらい美味しく出来たと思ってます😸

ユキ
2025/12/30 07:15

ありがとうございます😊
やってみます。🫡

農暁 バッジ画像
2025/12/29 16:56

👏👏
なんでも市販に頼れば簡単ですが
こうして
手作りする大切さも
たまに感じます
余計なもの(添加物とか果糖とか)がなくて本来の味ですもんね


だんご🍡
2025/12/30 06:03

手作りすると何故か美味しく感じます😸
自分でも作れるという嬉しさも味わえますしね♪