みんなのくらし《写真投稿》

初めて作ったときは種入りで作ったんですよ。だけど、辛くて辛くて市販のものと変わらんたいと思いました。すると、辛いのが苦手な人は種を取って作るといいとありましたのでそれからは種取ってます。
そうなんです、ほんとに、手間がかかるんですよ。でも、種を取って作ったゆず胡椒はおいしくて。だから、がんばります。
わたしは唐辛子を植えています。一回目に実をつける時は、まだ柚子が小さいです。その時なっているものは赤くなるまで置いて、赤唐辛子にします。こんかいの青唐辛子は二回目に実がついたものです。これを取ったあと、また実をつけるので、その時は柚子が黄色くなってきますので、黄色の柚子でも作りますよ。
青唐辛子と塩を混ぜて細かくして冷凍しているお友達もいます。
サラさんはどこだろう？

私は三重県最北端のほとんど岐阜、ってところに住んでます！山間部過疎地域です〜

豆腐にゆず胡椒ですか！これまた、知らない食べ方を教えてもらいました😋
香りいいですよ。柚子が黄色くなってからのほうが、もっと香りはよくなります。摘果のところで青柚子で作りました。

そんなことないですよ。
野菜室はカラッカラ
楽しみですか？ボチボチやっていきますね😊

うちには、わさびやカラシがないので、何にでもつけて食べます😋おいしいですよね

この時期になると、いつ作ろうかなと、血が騒ぎます😅
今回はスゴイ助っ人がいるので、良くできました👍

寒い土地ですので、柚子の木は無い訳ではありませんが、スーパーの生産者コーナーで、地元産はどうかすると並びますが、滅多になく、黄色くなって熟したものが並ぶくらい。
店頭の柚子は、どこ産でしょう？地元はないですね。
調理に、後は冬至の頃お風呂に。
温泉施設のお土産コーナーや道の駅に柚子胡椒はありますが、Aコープにはあったかなぁ？
うどんとかに使う事大好きなので。
温泉施設のお土産コーナーとかで買うくらいです。

こちらでも、青い柚子はなかなか見かけませんね。黄色の柚子は、時期になると山のように並びます。
青唐辛子は、最近直売所にはたくさん並びますよ。わたしも出荷していましたが、今年はあまりにもたくさん並んでいるので、出荷するのを止めました。必要なお友達に差し上げてます。