みんなのくらし《写真投稿》

食用ではありませんが、菊祭りの１コマです。

kazuさんのところでも、食べる習慣はないのですね
当たり前のようで、全国共通ではなく、Ａむすびで教えられることが多々あり、楽しいです
刺身の小菊は、ちゃんと食用だと思いますし、薬味ではないかもしれないですが、なにかしら意味合いがあるのだと思いますよね😉
そうそう、エディブルフラワーですね😊
子供が小学校の頃、大輪の菊の花を育てましたが、食用だったので
最後はみんなで食べました。
お酢を使うと一層鮮やかな色になり綺麗ですよ✨

山形っ思ってました（笑）
青森に研修に行ったときは、乾燥させて熨した菊が販売されてましたよ

いえいえ、東北の親族は誰もいません😅
関東でも作ってるところは多分、いっぱいあります(定かではありませんが…💬)
私も同居して初めて「もってのほか」の存在を知り食べました🤭
近所のお宅は今も作ってるみたいです☺️

今は苗買えますし、関東あたりだと同じように食べたり産直にもあるのかもしれませんね🎵

そうなんですね！
花びらが傷みやすいから、遠くまで出回らないのかなぁ。
食べてみたいですよね～

ポン酢も食べます😊
天ぷらは主流でないかもしれませんが、チラシたのをかき揚げに混ぜたり、そのまま花部分に衣つけてとか。なんでもおかずになるように（笑）あとはチラシて冷凍してます

ほうれん草と和えたり、ゴマ和えですか？
そのまま天ぷら、チラシて天ぷら、やってみますね。

大根や蕪の酢漬けに入れるくらいかなぁ？
冷凍はしますね。
冷凍保存後、お正月やお重の角にも。

あの、シャキシャキ感と菊の香りが美味しい😋

ごま和え美味しいんです！
蕪の酢漬けといいですよね😉
冷凍は、お正月に、ほうれん草と混ぜお浸しにして食べます。
保存は一緒ですね
本当シャキシャキ好きです😊