毎年恒例の主人のらっきょ漬けが始まりました。らっきょは市場から15kg買い、根や茎を切って泥を洗い流し、薄皮を剥き、さっと湯通しし…
途中らっきょが多すぎた事に気づき、近所のおじ友を呼んでおじさん2人で下処理、頑張りました😂
うちの主人はらっきょの茎を長く残すのが好きで、私は品がないから茎は切った方がが良いと言うけど受け入れられず💦まぁ、私は食べないから好きにさせます。
おじ友に3kgほどあげて
我が家の分は12kgほど。らっきょ酢も足りないし瓶も足りない。アシスタントは何度も買い物に行った事か…
漬け過ぎなんだよ😑
らっきょ酢は仕方なくマーク品以外の物を買い足しました。
味がどうなのか検証してみます😄
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投稿を表示沢山つけるんですね。
手がかかりますね。
その分、美味しいですね。
見た目は長くない方が良いけど、
長く漬けた物勝ちだと思います。
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投稿を表示15キロ買っちゃうのもすごいですね😆
毎日どのくらい食べてるんでしょうか❓大好きなんですね💕
私はマーク品のらっきょう酢しか使ったことありませんが、他のメーカーので漬けると色が黒くなるって聞きました。
検証してみてくださーい😆
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投稿を表示私も休み休み半日くらいかけて毎年漬けてます(張り切り過ぎると腰にきます)
マーク品使います
が
笑
足りなくなり・・
他の品笑
一緒です
おかずのお助けアイテム
こちらも、そろそろ販売されるかな〜
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投稿を表示まだラッキョウに土もついてる時点で
目の前に漬ける瓶が待機してる写真に
ちょっと笑っちゃいました🤭
なかなかな量ですね！
体に良さそうだし沢山食べましょ
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投稿を表示もうつけたんですね！
１２キロ いやどーも💦⏩️（茨城弁です）
それ一人ではできない量っです
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投稿を表示量にビックリ!!😳
全部消費しちゃうんですか？😳
すごく手間がかかるのに…、ラッキョウ愛が暴走していませんか？（笑）
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投稿を表示沢山のらっきょ漬けができたようですね。
確かにらっきょの茎が長い😆
私もそう思います🥹
出来上がったら茎の部分だけ切り取って、タルタルソースにしたり、サラダのドレッシングとか、ポテトサラダに忍ばせたらどうでしょう。
けど、何よりおじ友さんが居るって事が羨ましい😊😊