ピーマン🫑生産者から　頂いた肉厚で新鮮なピーマン🫑と　買ってきた　鬼花トマト🍅

鬼花トマト🍅って　すごい名前てすが　とっても美味しいんです😄　鬼花トマトは　一番最初に咲いた花にできるトマト🍅　一番　土の養分を吸収していて　ずつしりと重みがあり　肉厚ですがちょっといびつな形をしていたり　大きいサイズ　だったりしてますが😅

味がいいんです🎶　

今日もお昼遅くまでの仕事で　オカズ作るのがキツイな！　の私でしたが　トマト🍅とピーマン🫑だったら美味しいかも☺️

そうそう　甘酢あんを頂いてました🐥

キャベツ🥬と卵🥚もあります🙋

大好きな　米油とごま油で　炒り卵を。

大好きなピーマン🫑は　大きめにカット　キャベツも一緒に炒め　塩こしょうでちょっと下味を。

トマト🍅も　大きめにカットしたのを載せて　甘酢あんを　回しかけました。

炒り卵を　加えて　大きく混ぜ合わせ　完成です🎽

野菜たっぷりと　ふわふわの卵🥚　が甘酢あんで　美味しい一品になりました〜

　とても　美味しかったです💕😍

　ご馳走様でした～☺️