エーコープマーク品通信《コラム》

みなさんこんにちは、天むす1号です🍙

お盆休みも終わり、少しずつ日常モードに戻ってきた頃でしょうか🍃

まだまだ暑さは続きますが、朝夕にほんの少し秋の気配を感じるようになりましたね。

私はといえば、クーラーの効いた部屋からなかなか出られず、台所に立つ時間もなるべく短くしたい今日このごろです💦

そんな中、先日夕飯に肉じゃがを作ったのですが、思ったよりたくさん作ってしまい、このまま食べてもいいけれどせっかくだから少し変えて楽しみたい！と思い、作ったのが“肉じゃがカレー”です🍛✨

実は肉じゃがとカレーは相性が良く、味がしみた具材にカレーのスパイスを加えると、手間をかけたような深みのある味になるんだとか👀
しかも、最初から具材がやわらかく煮えているので、調理時間はあっという間！

作り方は簡単で、残った肉じゃがにお水とカレー粉を加えて煮込むだけ！さらに今回は仕上げに、

「エーコープ国産野菜をつかった農協のとろあまソース」を加えてみました。

カレー粉のスパイシーさに、ソースのコクと甘みが加わって、とってもおいしかったです😊

暑い日でもパパっと作れる「肉じゃがカレー」、ぜひ試してみてくださいね！

以上天むす一号でした🍙