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みんなのくらし《写真投稿》

干し大根

以前、かずえさんの投稿に「同じ野菜干しネットを持っているので後で投稿します!」とコメントさせていただいてから早1ヶ月近く…のやっとの投稿です💦

 

🌼かずえさんの投稿 📔

かずえさんの投稿 『干し大根』

  

かずえさん、お待たせしました💦

こちらは真冬の実家の干し大根の写真です。

そしてできた切り干し大根がこちらです☟

そしてこちらは私の干し大根の写真です😅

細かく切って干すのが面倒だったので、そのままドーン!

そしてそのままポリ袋へドン!らっきょう酢・板昆布をチョキチョキ切って入れ、鷹の爪を入れて…

切ってお皿に盛って‥漬物になりました💦今度は面倒くさがらずに切り干し大根作ります😅

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4 件の返信 (新着順)
ひとみ バッジ画像
2024/05/19 05:02

生の大根を漬けるより、大きく切った干し大根を漬けた方が絶対美味しそうです😊
ドーンしてチョキチョキ私も今年の冬やってみたいです😆


生も好きですが、干し大根は身がギュッとしていい歯ごたえになって、味もしみて美味しいです😋
ドーンしてチョキチョキ、ぜひ試してみてください😆❣️

たんぽぽ
2024/05/18 15:49

ちゃんと干して素晴らしいです。
やったことないです。魚は家族がたまにこの網のにいれて干したりはありましたが…

ちゃんと干して作って私も見習わなくちゃ…


たまたま実家の家庭菜園の大根が沢山できてしまったらしく、消費しきれなかったのでもったいなくて😅
干すと素材の味も身もギュッとして、味もよく染みて美味しいです。
魚を干すとは自家製の干物なんて、贅沢ですね😮✨

たんぽぽ
2024/05/18 20:21

干した大根美味しいですよね!たまに母から切り干し大根もらいます。美味しいですやっぱり(^ー^)

魚は自家製の干物まではいかないかな~
少し干してたくらいな 笑

最近はいつもすぐ捌いてくれて、私が調理します✨

魚好きとしては一夜干しも生でも最高です❗️羨ましいです〜❣️

農暁 バッジ画像
2024/05/17 22:57

そっか!
別に千切りにしなくても
干し大根できますね
大きくカットしたものも美味しそうです


切り干し大根を作る用の大根を切る機会がないので、母は半月切りにしていました!
意外と味が染みて、美味しかったです😄
半月切りの干し大根は、切り干しだいこんにしても、めんつゆ&らっきょう酢でポリ袋で漬物にしても、歯ごたえ良くてイケました👍
ただ、私が作った干し大根は、切り干し大根にはできず、漬物一択でした😆

ぽち
2024/05/17 22:33

同じ大根でもいろーーーーんな使い方があってすごいですね!干し大根は保存も効いていいですね!


この大根は実家の家庭菜園で大根が沢山出来た年に消費しきれず、干し大根を作りました💦
半月切りにした干し大根は、乾いたらジップロックに入れて冷蔵庫にいれれば1年は待ちます😊