回鍋肉の素をスープ使いへ…

美味しい『味噌ちゃんぽん』できましたよ！

 

調理時間5分ほどで、

パパっと作れて、ラク〜

 

これからの寒くなる季節にも、

オススメ。

 

 

【材料】

エーコープ回鍋肉の素　1袋

カット野菜（もやし、ニラ、キャベツ、人参）

200g

豚こま切れ肉　80g

水　300cc

ちゃんぽん麺　1袋

ごま油　大さじ1

※他の油でもOK、ごま油が美味しい

鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1

 

 

野菜を、あれこれ揃えるのが面倒で、カット野菜を使用しました。

 

わが子たちが一人暮らしをするようになり、カット野菜の魅力、ひしひしと感じてます…

 

割高ではありますが、切る手間が省けたり、水洗いの手間も省けたり、一回分で買えたり。

 

ちなみに、今回、私が使ったカット野菜は、

もやし125g.、キャベツ、ニラ、人参で合わせて75gの計200g入りでした。

 

 

同じぐらいの分量で、それぞれの野菜を揃えてもOKです。

 

それでは、ここから5分で、作っちゃいますよ！

 

深型のフライパンに、カット野菜、豚こま切れ肉を入れ、ごま油を回しかけ…

 

強めの中火で、炒める！

 

豚こま切れ肉に、ある程度火が通ったら、水を加え…

 

ちゃんぽん麺、回鍋肉の素も入れ…

 

 

回鍋肉の素は、お箸でギューっと、最後まで絞り出す！

 

 

ケチなので、無駄なく、しっかり使い切りたい派です👍

 

沸騰したら1分ほどクツクツ煮て、仕上げに鶏がらスープの素（顆粒）を加え、一煮立ちさせてできあがり！

 

 

めっちゃ簡単！

野菜もたっぷりなので、お腹空いてたから、一人でペロリと食べちゃいました😉

 

深型フライパンごと食卓へドンと置いて、何人かで、シェアして食べてもよいかも〜

 

甘めな仕上がりだったので、七味唐辛子で、ピリッとさせても美味しかったです👍

 

 

私は、薄味が好みなので…塩気の物足りなさを感じたら、鶏がらスープの素を足して、味の調整をされてください😉

 

 

残ったスープ、ご飯を入れて、雑炊も美味しそうね😍