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熊本名産の大長ナス長助ってご存知ですか

大きいものは50センチ以上にもなりますが

今回は「曲がりだけど」と言って生産者のお友だちからいただきました。

さてさて大長ナスは、普通の茄子に比べると、皮が少し硬めです。

だから、バーベキューの時など、1本まるのまま焼きナスにすると、映えますねー

うちでも焼きナスで食べることが多いです。皮がスーッと剥けるので楽チンなのですよ。

だから、今回は切り目を入れて作りました。

夫からも「食べやすい。でも、できるならニガウリはいらんだった」と言われました。心のなかで「いいじゃん、ピーマン入れたら食べんでしょうが」と思いましたが😅思った通りの反応です。

これから茄子がおいしい季節、買い置き必須のマーク品がまたひとつ増えてしまいました。