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エーコープマーク品通信《コラム》

スタッフのつぶやきVo.84「マッシュルームたっぷりアヒージョ」

こんにちは!ツナマヨおにぎり1号です🍙

最近は寒暖差が激しいですね😣

寒暖差疲労というものもがあるみたなので、みなさん体調の変化に注意しましょうね!

さて、今回は道の駅で安く大量のマッシュルームを手に入れたので、

マッシュルームを使ったレシピをご紹介したいと思います✨

 

〇マッシュルームたっぷりアヒージョ〇

【材料】

・冷凍むきえび(流水解凍)…6尾

・ウインナー…3本(1/2カット)

・マッシュルーム(小さめ)…20個

・ブロッコリー…6房(軽くボイル)

・玉ねぎ(小)…1/2(みじん切り)

・にんにく(チューブ)…2㎝ぐらい

・エーコープ

エキストラバージンオリーブオイル…200㏄

・塩…少々

・唐辛子…1/2本or一味…少々

 

【作り方】

1.オリーブオイル、塩、にんにく、唐辛子を鍋に入れて火にかける。

2.1がぐつぐつしてきたら、玉ねぎを入れる。

3.再度、ぐつぐつしてきたらマッシュルーム→エビ→ウインナーを入れ、火が通ったら最後にブロッコリーを入れて火を止めて完成です✨

 

オリーブオイルも美味しいので、バケットがあると最高ですね😋

お酒が好きな方はぜひワインと一緒にいかがですか🥰?

よかったら作ってみてください💖

(入れる具材は好きなものでもいいと思います!)

 

今回使用したエーコープマーク品はこちら👇

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13 件の返信 (新着順)
こきよみ
2025/03/18 06:04

アヒージョ、おしゃれに見えるけど、作り方は簡単なのですね!
やってみます!


意外と簡単なのでぜひ作ってみてください💖

きっしー
2025/03/17 13:50

オリーブオイル買ってアヒージョ作りました。とっても美味しかったです。
また、材料を変えて作りたいと思います。😺


うわ~嬉しいです💖
美味しく出来て良かったです!
ぜひぜひ色んな材料で作ってみてください☺️

ひろりん バッジ画像
2025/03/13 17:43

アヒージョ大好き❤
ワイン🍷には絶対合いますね
オリーブオイル高騰してきましたが
実は値段が上がる前にマーク品のオリーブオイルため買いしました😁👍
にんにくチューブもマーク品のを買ってるし 早速作ります💕
レシピありがとうございます😊
あっ バケットは欲しいなぁ


コメントありがとうございます✨
オリーブオイルのストックがあるんですね!さすがです!!
参考にしてもらえて嬉しいです🥰
バケットは必須ですね笑!

tera
2025/03/12 14:09

ワインと一般に、イイですねぇ〜。
さっそく試してみます!


コメントありがとうございます✨
うわ~嬉しいです💖ぜひぜひ作ってみてください♪

たんぽぽ
2025/03/11 14:26

エーコープさんのエキストラバージンオリーブオイルはまだ未体験です。
アヒージョはたまに作りますが…
美味しそうですね!


たんぽぽさん!コメントありがとうございます✨
機会があればマーク品のオリーブオイルも使ってみてください😊

ようさん
2025/03/11 13:48

美味しそうですね。
お店で食べるイメージでしたのて、レシピ参考に作ってみたいと思いました。
結構簡単ですね。


ようさん!コメントありがとうございます✨
美味しいですし、簡単なのでよかったら作ってみてくださいね~☺️

農暁 バッジ画像
2025/03/11 12:06

アヒージョは簡単だし見栄えもいいので食卓が華やかになりますね
いつかキャンプに行った時
太ネギオンリーの
ネギージョしましたよ〜
ニンニクと合わせると何でも美味‼️


農暁さん!コメントありがとうございます✨
見栄えがいいですね!
ほんとはプチトマトを入れてもっと見栄えよくしたかったのですが、
家になくて…
ネギージョも美味しいそうですね💖

kazu
2025/03/11 11:05

このレシピはお酒飲めない人にもオススメしたいです。
実は私はお酒は全く頂けません。息子もです。でもアヒージョは料理として成立するおしゃれな料理だと思います。簡単なので来客の時にも作ります。バゲットは絶対に外せません。アヒージョの汁(味の付いたオリーブオイル)に浸して食べてみてください。(ない時はトーストしたパンなら何でも合います。オイルなのに決して重くは無いので食べやすいですよ。
作った事のない方は是非一度作って食べてみてください。


kazuさん!コメントありがとうございます✨
私もお酒飲めない方にもオススメしたいです!
色々と食べ方のアドバイスありがとうございます🥰
みなさん参考にぜひ~

万年おじさん
2025/03/11 10:53

アヒージョ、まだ作った事がありません。一度作ってみたいですね!


万年おじさんさん、コメントありがとうございます✨
意外と簡単なので、よかったら作ってみてください☺️

ピー
2025/03/11 09:42

アヒージョ…美味しそうですね☺️
お酒の飲める人には絶品🤗
毎回、スタッフさんのアイデアに感心です🥳


ピーさん!コメントありがとうございます✨
お酒飲めない方もパンがあれば😋