おせち何作ろうかなぁ〜❓

っていろいろ考え中です😊

ぶりのほめられ黒酢焼きは美味しいの知ってるけど、脂乗ってないと冷めてから固くなるからおせちに入れるとなぁ〜

エビ🦐はどうやろう？と思って作ってみました。

沸騰させたほめられ黒酢に下処理したエビを入れます。

すぐなくなるほめられ黒酢🤣

時々ひっくり返しながら中火で3分くらい煮ます。長く煮るとエビがかたくなるのよね💦

3分くらい煮たらいったんエビを取り出して、煮汁を煮詰めます。

煮汁にとろみがついてきたら、火を消してエビを戻して煮汁をからめて出来上がり❗️

煮汁からめる前↑

からめた後↓

照りが出て美味しそう😆

食べてみるとぷりっぷりで美味しい〜😆

子どもたちにも好評だったのでおせちの一品に決定❗️

出来立てはもちろんですが、冷まして食べても美味しかった〜💕

おせちには有頭エビで作ってみたいと思います😊