青い梅も追熟させます
うちの梅、購入した梅、ひつじちゃんさんからいただいた梅で3本梅酒を漬けることができました
購入した梅で梅干しも漬けました
今ではしっかり梅酢があがっています
梅シロップも作りました
完熟させて梅ジュースを作り
その梅の種を取り出して果肉でジャムを
取り出した種を醤油に漬けて梅醤油
お豆腐などにかけていただきます
ほのかに梅の香りがします
最後にらっきょう酢に漬けました
2ヶ月ほど、毎日混ぜ混ぜしたら食べられるそう
楽しみ😋
梅酒も、梅ジュースも、らっきょう酢に漬けた梅の甘酢も追熟させていく間の梅の香りが好きです
忙しい日々だけど
ちょこちょこと時間を作り
ちまちまと手作業するのは
普段の仕事とは違い
気分転換になってスッキリします
らっきょう仕事といい
梅仕事といい
6月はやることいっぱいで楽しいです😊😊😊
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投稿を表示取り出した種子を醤油に漬ける〜
そんな、利用法もあるんですね。
思いつかない発想でした🫢🫣
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投稿を表示沢山の梅の品々❤️
まあ〜よく出来ますね〜感心感心🎶🎶
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投稿を表示梅しごとまだやったことありません😅
忙しい中楽しんでされるのがいいですね☺️
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投稿を表示よく頑張りましたね。すごく手間がかかったでしょ？お疲れ様でした✨
あとはお楽しみ✌️
シロップ、美味しいですよね☺️
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投稿を表示お疲れ様でした。
ホント農繁期に梅仕事って、働き者じゃなきゃできませんね💦
梅もレパートリー多くて、どれも美味しそうです😊
私はりんご酢に漬けたのがお気に入りですが、飲んでしまったら終わるので、見切り品で安くなっていた完熟梅を買ってきて冷凍しちゃいました😊
好きな時にちょこちょこ漬けて飲もうと思ってます❗️
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投稿を表示手仕事お疲れ様です！！美味しくなーれ！！ 種まで使うって凄いです！
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投稿を表示梅がいっぱいだぁ🤭
いろいろ楽しめるっていいね😆
うんうん、やっぱり…
こきよみさんち行って食べる～😋
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投稿を表示頑張りましたね。
出来上がりが楽しみですよね☺️