お友達がお手伝いに行ってる農園さんからミニトマトのお裾分けを沢山いただきました。
そのままでも美味しいけど、加熱すると甘味が増して美味しかったので、トマトソースを作りました。
面倒な私はそのまままずはコトコト。
１時間位してから、お砂糖、塩、ほめられ酢少々、ニンニク玉ねぎみじん切りを入れてまた煮込んで。濃さを出すのに地元のトマトジュース１缶も投入。皮が気になるので途中こしながら、いい感じに出来上がりました😆
美味しいものを食べるには手間がかかりますね