昨日の夕食は芋煮でした。残った芋煮を昼食にB級グルメにもなっている芋煮カレーうどんを作りました。先日いただいたA コープ商品丸細うどんで作らせていただきました。
一度水でしめてから入れたのですが、冷やした時の麺のコシがしっかりしていて美味しい！
芋煮には、鰹節を浸けたお醤油を足し、こちらもAむすびで教えてもらったカレーうどんを参考に牛乳多めに入れてクリーミーに。あとはカレールーを入れて最後に麺投入。
普段はカレールーではなく、カレー粉でスパイシーにするところでしたが、今回はルーで。
汁だくだったのに、全量投入した麺にあっという間に吸われた感ありまして(ズボラがバレます)
ですが、麺にからみ美味しかったです。
乾麺ありがとうございました。

それと、私のお気に入りは、一味のかわりにゆずスコをかけること😋隣県の秋保の道の駅に、なんとゆずスコが置かれてオススメポップついてました😉

芋煮もオススメですが、乾麺使ってのカレーうどんもお試しくださいね😉
温玉も.合いますよ🎵