今日の昼食は最近の暑さに身体も辟易していますのでさらっと「そうめん」です。

焼くだけで美味しいのは嬉しいですよね！先日、地元のテレビで塩鯖を使った美味しそうなレシピやっていて作りたくなりました。ゆず胡椒を使うのですが、我が家もゆず胡椒を使いきれなくて困っていただけに嬉しい番組でした。まだ作れてないですが(笑)

お魚を食べよう！と
鯖を焼きました
焼くだけで美味しいやつです
脂がのってよい鯖でした
大きくて食べきれなかったので翌朝に半分持ち越し💦

きゅうり🥒
私も先日買いまして
わかめときゅうりの酢の物
(らっきょう酢で)
をボールいっぱいに作りました
一度に食べきれなくて
次の日はこれに
シラスを混ぜて完食でした！

今夜はカレーにしようと思ってお昼から仕込みました
玉ねぎを炒める香りがたまらんです、癒し効果ありそうな、とてもいい香り♪

きゅうりが食べたくなってたくさん買ってきました。何にしよう…　いつも、カニカマと一緒にらっきょう酢で適当に味付けしたやつになります笑

ネバネバご飯！
長芋と納豆を混ぜ混ぜ〜

今夜のメインおかずは
豚肉、たけのこ、白ネギ、ケールの炒め物、味付けは
焼肉のタレです
他は人参と牛蒡のきんぴら
ひじき煮でした

レバーに黒酢！
ありがとうございます😊
今度します

たっぷりケールですね
でも癖なくて沢山食べれたでしょ〜

ちょっと塩こしょうしすぎましたが💦

レバーは黒酢とお砂糖お醤油で煮ます。にんにくチューブをちょっと入れると臭みもなく美味しく食べられますね😊
今日は農暁さんが以前作ってたケールの炒め物が気になってて、直売所でケール見つけて早速作ってみました❗️
生だとほろ苦いケールですが、炒めると美味しいですね😆

味付けは
甘辛煮でも
焼肉のタレでも
すき焼きのタレでも
塩胡椒でも
良さそうですょ！
お安く手に入る肉なので
チャレンジしてみて下さい
私もまたやってみます

若鶏レバーが
牛とかより臭みもなくて良さげです
臭み取りに調理前に
水につけておきます
仕上げに洗って
カットして
血溜まりがあったら
それは取り除きます
生姜をたっぷり入れて
ほとんど臭みなく
家族も美味しいやん！と
食べてくれました

レバーとか殆ど調理したことないんです。子供が食べないかなと。あと、お酒は好きですが、おつまみ系料理ってお酒に合わせてとかはあまりしなくて。作り慣れたらどんどん作っちゃうのかもですが…
お安いと買いたくはなります(^ー^)

レバー大好き！いいですねーーー！
ひとパック７０円はめちゃくちゃ安い✨
親指みたいな形の部分が好きです笑
（あれはハツですかね・・？）

上手にできたので
また作ろうと思いました
なんてったって
お安い❣️

↑若鶏でした

若鳥レバーを買ってきて
(ひとパック７０円！)
洗って下処理して
生姜、酒、砂糖、醤油で
味付け
仕上げにニラ入れて
レバニラに仕上げました
美味しいの、できました〜

産地というか、、笑
田舎な だけです💦