エーコープマーク品レシピでは、

エーコープマーク品を利用したレシピをご紹介していきます。

使用した商品は、くらしの宅配便サイトでも購入できますので、是非試してみてください🎵

特別レシピ投稿、クリスマスレシピのご紹介をします🎄

是非、今年のクリスマスは、エーコープ商品を使ったクリスマスレシピにチャレンジしてみてください♬

さて今回のレシピは、「ローストビーフ」です❕

「エーコープ塩こうじパウダー」を使用したチキンです！いよいよ今週に迫ったクリスマス🎄何を作ろうか悩んでいるあなたに、簡単ローストビーフのご紹介です！

　↓↓↓　　エーコープ塩こうじパウダー使用したレシピです♪　　↓↓↓

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　　★　ローストビーフ　★

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≪材　料≫

エーコープ塩こうじパウダー・・・１袋（12g）

牛もも塊・・・３００ｇ

オリーブオイル・・・大さじ１

にんにく・・・１片

（たれ）

醤油・・・大さじ２

みりん・・・大さじ２

料理酒・・・大さじ２

≪作り方≫

１．チャック付きの袋に牛ももの塊、塩こうじパウダー、オリーブオイル、にんにくを入れる。

２．材料をなじませた後、空気を抜いてチャックをし、冷蔵庫で一晩寝かせる。

３．冷蔵庫から肉を取り出し、室温に戻す

４．フライパンを熱し、表面に軽く焼き色をつける。

５．冷めたら最初に付け込んだ袋にもどし、チャックを閉める。

６．沸騰したお湯の火を止め、袋ごと鍋に入れて１５分放置。

７．放置している間に、肉を焼いたフライパンに醤油、みりん、料理酒を加えて煮立たせたれを作る。

７．鍋から肉を取り出し、自然に冷まして完成。お好きな大きさに切ってお皿に盛ってください♬

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素材の旨味をひきだす、万能調味料。使いやすい粉末小袋タイプです。

活きた米こうじの酵素の力で、食材の旨味を引き出します。

是非皆さんも作ってみてください！