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【材料（2人分）】

　お好きなきのこ　200g

　(今回は、しめじ、まいたけ、エリンギ)

　北海道産小麦使用もっちりパスタ　200g

　塩こうじパウダー　1袋

　和風だし　　1包

　米油　大さじ1

　酒　　大さじ1

　水　　160cc

　小ネギ　適量

　ゆずごしょう　適量

【作り方】

　① お湯を沸かしてパスタを茹でます。

　② きのこは石づきを取り手で裂きます。

　③ フライパンに米油をひいて、きのこを炒め、香りが出てきたら酒を振りかける。(香りがさらにたちます)

　④ ③に水、塩こうじパウダー、だしパックの袋を破り中身だけ入れて軽く沸騰させます。

　⑤ 茹であがったパスタを入れて出来上がり。

　⑥ お皿に盛り付けて上に小ネギをちらし、お好みでゆずごしょうをスープに混ぜて下さい。

きのこスパゲティー大好きです😊

いつもはベーコンを入れたりするのですが、塩こうじパウダーと出汁パックだけできのこの旨みが引き立つ美味しいパスタになります。

もっちりパスタに合いますよ〜❗️