みんなのくらし《写真投稿》

ありがとうございます🙋
ゴーヤーチャンプルしか作ったことがないので他のメニューにも挑戦したいと思います✌️

♦︎ゴマ油で炒め、醤油とおかかorシラスもこんがり炒めた物を加えてても、さっぱり美味しい。
♦︎天ぷら
♦︎酢＋醤油＋昆布と一緒に漬ける
♦︎シーチキン＋マヨネーズ
少し醤油を加える。

いろんなアイデア紹介して頂き
ありがとうございます🙋
ゴーヤーのメニューが増えそうです✌️

ゴーヤの田楽、美味しそうですね😋ゴーヤは、輪切りですか？半分に切ってそのまま、ですか？
ゴーヤの肉詰めは、おいしいですよね。タレでいろんなバージョンが、できて飽きませんよね。

私は輪切りにしますが、切り方はお好みでどんなでも良いと思います。（輪切りだと上品に食べられます）
私は、焦げ目がつくくらい、しっかりと焼いたのが好きです。お皿に焼いたゴーヤを綺麗に並べて、上に田楽味噌を載せて出します。
結婚した時、お姑さんから『うちはニガウリは誰も食べんけん』って言われましたが、気にせずに作って一人で食べていた思い出の料理です。私が美味しそうに食べていたら、一人また一人と食べ始めて、なんと今では家族全員がゴーヤ大好きです。不思議☺️

必要無いとは思いますが私がいつも作る田楽味噌の分量を印しておきます。
味噌：砂糖：みりん：酒は1：1：1：１
みりんと酒を鍋で煮立て、そこに味噌と砂糖を入れて煮詰めます。

色々楽しんでください👋

私も参考にさせて頂きます。
ゴーヤだけでなく他にも使えますね🙆🏻

素敵な思い出ですね。kazuさんがよほど、美味しそうに食べられていたんですね！
みなさんがそれでゴーヤを食べられるようになった、っておいしいんでしょうね。