エーコープマーク品レシピでは、

エーコープマーク品を利用したレシピをご紹介していきます。

使用した商品は、くらしの宅配便サイトでも購入できますので、是非試し見てください🎵

さて、今回のレシピは、「グラノーラ衣のさくっとジューシーから揚げ」です❕

衣がグラノーラの変わり種のから揚げです。サクッという食感がやみつきになります。

是非試してみてください。

　↓↓↓　　エーコープこめ油を使用したレシピです♪　　↓↓↓

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

　　★　グラノーラ衣のさくっとジューシーから揚げ　★

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

≪材　料≫　（２人分）

グラノーラ・・・適量

鶏もも肉・・・１枚（２５０～３００ｇ）

★おろししょうが・・・大さじ１・１／２

★しょうゆ・・・大さじ１

★酒・・・大さじ１

卵・・・１個

小麦粉・・・大さじ４

エーコープこめ油・・・適量

付け合わせの野菜（レタス、レモン、トマト等）　・・・お好みで

≪作り方≫

１．鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしてボウルに入れ、★調味料を加えてよくもみ、３０分以上置く。

２．別のボウルに卵を割りほぐし、小麦粉を加えて衣を作る。

３．１の鶏肉を２のボウルに入れ、鶏肉全体に衣をからめる。

４．３の鶏肉にグラノーラの衣をつける。

＊グラノーラは揚げる直前に付ける。ぎゅっと握り、押さえつけるようにつけると衣がはがれにくくなります。

５．１６０℃に熱したエーコープこめ油でじっくり揚げる。

　　＊油の温度が高すぎると、グラノーラがすぐに焦げてしまうので、低めの温度で揚げていきます。

６．皿に盛り付けて、お好みで野菜を添えればできあがり。

▼ エーコープ　こめ油　　ご購入はこちら👇

「こめ油」は、玄米を削って精白米にするときに出来る「米ぬか」を原料に作られる植物油です。こめ油は高温での調理に強く、香ばしくカラッと揚がるので、揚げ物に最適！冷めてもべたつきが少なく、おいしさが長持ちします。

栄養機能食品（ビタミンＥ）

是非皆さんも作ってみてください！