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お話しの場《交流》

2023/12/02 20:28

いばらきおぎやさんの揚げ餅投稿を拝見させていただいて、そういえば‥今年は刈上げの餅をつかずに終わってしまい、家族が正月前に一度食べたいなぁ‥とお隣で(笑)
ちょっと面倒‥と思うけど、つきたて餅は格別で、蒸したもち米をちょっと拝借して味見するのもまた美味しいんですよ~たまりません🤭

ふと思い出し、地元ではありませんが、県内では餅を飲みこむ?文化もあり。その地域のお店にはその地の名物肉蕎麦と餅の組み合わせの定食がありまして。
写真のお餅は私の大好きな納豆餅です。見えませんが、お餅がお皿につかないようにするための気配りか下に沢山隠れており、汁だくで喉ごし最高です(笑)
納豆餅を苦手な方もいらっしゃると思いますが、皆さんの好きなお餅はなんですか?

鍋に入った焼き餅!もありですよね~😆

6件のコメント (新着順)

いばらきおぎやさんのコメントを読ませていただいて思い出しました。
餅つき機で餅になる前の半分餅米で半分餅の状態の「半殺し」が好きで、よくつまみ食いしてました😅
名前は怖いですが美味しいんです😋


いばらきおぎや
2023/12/04 12:49

斬新で的確なネーミング🤣

ゆ~たん
2023/12/04 22:54

そうなんですね!秋田のきりたんぽ作るときも、たしか半殺し‥って。
もち米だと餅になる過程にも美味しいとこ詰まってますよね!

いばらきおぎや
2023/12/03 22:29

餅にする前のもち米ふかしたのをつまみ食いするのが一番美味しいです😊茨城だと納豆餅も食べるかもしれませんが、しょうびき餅という食べ方がありまして、焼き鮭をほぐして、餅に乗せたり付けたりして食べるのです!これが美味しーのよ😄ローカルな食べ方ですが、興味がありましたら是非👍


ゆ~たん
2023/12/04 22:56

初めてお聞きしました!しょうびきとは鮭の塩引きのなまり?みたいなものなのでしょうか?
これから冬になると鮭の出番もふえるので是非やってみたいと思います!ありがとうございます

いばらきおぎや
2023/12/04 23:05

まさに塩引きのなまりですね😄しょーびき餅とかしょーぴき餅とか言います⤴️

ゆ~たん
2023/12/05 08:28

鮭の塩気が餅と合うんでしょうね!

あんこ餅が好きです😋
ずんだ餅も美味しいですね。
お雑煮や磯辺餅、納豆餅も好きですよ!
餅を飲みこむ⁉︎文化😳⁉︎命がけです


ゆ~たん
2023/12/04 22:59

甘いのしょっぱいのがエンドレスですね🤭私も大好きです(笑)

お膳についてたお餅は滑らかでツルッと入ってくる感じてしたよ
もちろん気をつけて食べなきゃですけどね、納豆餅のみかもしれません

農暁 バッジ画像
2023/12/03 13:46

私は
あんこが好きです❤️
今度地域で餅つきをしますが
その時は大根すりおろしと餅です


ゆ~たん
2023/12/04 23:00

これから小豆カボチャとか、あんこの出番増えますね!
大根のすりおろしのみとはあっさりですね😉

ひとみ バッジ画像
2023/12/03 05:43

お餅はきなことかあんこで甘い系が好きですが、食事として食べるなら、大根もちとか煮餅にして食べるのが好きです。
納豆も好きですが、納豆もちはまだ未体験です😆


ゆ~たん
2023/12/05 08:30

大根餅はおろしをかけるってかんじですか?
お雑煮も地域で違いますし、色々きけるのが楽しいです😌
納豆、なかなか西の方は馴染みがないですよね

ひとみ バッジ画像
2023/12/05 08:57

そうです❗️おろし大根とお醤油かけて食べます。大根と一緒だと消化もいいですしね😊
納豆に大根おろし入れるのも好きなので、絶対おろし納豆はお餅にも合うはずです😆

ゆ~たん
2023/12/05 14:21

おろし納豆が食べるなら大丈夫ですね!

『貴』 バッジ画像
2023/12/02 23:07

納豆餅?初めてききます👂
もちに納豆が入ってるんですか?
私はかんころ餅が好きです❣


ゆ~たん
2023/12/04 23:04

切り餅ですが、昨日も納豆餅食べました。お水と砂糖みりん醤油を煮立て冷ましたものに、ネギと納豆を混ぜてから合わせたところに、つきたて餅を入れてからめますよ😅

かんころ餅ってどんな感じですか?

『貴』 バッジ画像
2023/12/05 14:44

かんころ餅は、いったん干し芋作ります!
乾燥のさつまいもを水で戻しもち米とふかせて、ついて出来上だったのが、かんころ餅ですね~
つく時にしょうが入れたりします!

ゆ~たん
2023/12/05 19:36

初めて聞きました!
甘めのお餅ですね!炙って食べたいおもち😍