こんにちは✨️
管理人の【だいたいクッキング】のお時間です👍️

今回は手早に、しっかりご飯が食べたかったので❗️ニラと椎茸と、冷蔵庫に半端であった人参と、小分け保存の挽肉と、これまだイケる？くらいの茶エノキで丼にしました🍚

※多分、6人前くらい
①ニラは、チーッス✌️とした時の指２本分くらいの束を細かく刻む🔪
②椎茸２個分、人参3分の１本分、エノキ１袋を細かく刻む🔪
③刻んだら、挽肉（だいたい150g弱）と一緒にフライパンで炒める🔥
④しんなりしたら、オイスターソースを…だいたい１回し？くらい入れて混ぜる❗️
⑤お好みで味の調整したら出来上がり✨

これ、ニラと椎茸の香りが良くて美味しく出来ましたよ♪
もしかしたら、ここに生卵をトッピングしても美味しいかもしれません🤭
あとは水溶き片栗粉でトロミ付けても美味しいと思いますし、甘酢餡にするとかもアリ‼️

満足出来る簡単メシでした✨