夏はこれが良いんです💓 にがごり　梅(紫蘇も一緒に)   氷砂糖を層にして便に入れていく梅の汁があるなら　それも少々入れる汁が足りない時は　ほめられ酢を足すと出来上がるのが早い上下何度がひっくり返したら　放置水分上がって来て　お茶請けの出来上がり💓苦いにがごりが梅の酸っぱさとまじり苦くなくなり酸っぱい梅はにがごり