やばかった らっきょうキムチ やばい美味しさでした😆 これ年中食べたいけど、日持ちしないし(その前に食べてしまうわ) と思ったので、らっきょう塩漬けにしておいて、保存しておくことにしました❗️ 追加で3キロ買って来た😆 これでいつでも食べられる〜(((o(*ﾟ▽

毎年漬けたいと思いつつ旬を逃し続けていたらっきょう…事務局チームの投稿を参考に初めて漬けてみました✊✨ 漬けはじめから1ヶ月ほど経過し、自作品(手前)と市販品(奥)を食べくらべしてみたところ、自作品の方がシャキシャキ感と酸味が強いけど、まだお酢が染み込みきってないような…？ カレーの付け合わせとして