＼＼マーク品研究室／／

　第1回　らっきょう酢　

～３時間目：漬けたらっきょう漬けと市販のらっきょう漬け食べ比べ～

 

 

第1回のらっきょう酢では、

1時間目・2時間目とらっきょう酢についていろいろ研究してきましたが、

1時間目に漬けたらっきょうがようやく漬かりました！！

 

過去の記事は、こちら👇

1時間目：らっきょう酢の歴史とらっきょう漬けの作り方

2時間目：らっきょうを漬けるときの心配ごと

 

 

せっかくなので、今日は、みんなで試食することにしました♪

と、その前に、2週間の漬けた経過を観察してみましたので、

写真にて経過をお届けします！

 

2週間の経過がこちら👇

（写真が曲がっているのは、お許しください。）

正直、漬けた私も変化があるのか、半信半疑でしたが、

こうやって比較すると、らっきょう酢が徐々に色付いているのがわかりますね！

 

もう、しっかり食べごろの色をしています😋

 

 

さっそく、事務所にいたみんなでらっきょう漬けを食べてみした。

スーパーで売っている市販のらっきょう漬けと食べ比べです🔍

写真でみると見た目もだいぶ違いますね！

 

 

食べたメンバーに感想を聞いたところ…

・自分たちで漬けたらっきょうの方が味が好き。

・市販のものより塩味があり好き。（市販のものは、甘めでした）

・市販のものよりフレッシュ感がある。

・もう少し漬けた方がいいかも！

 

など、色々と感想を頂きました！

 

味の好みは好き好きなので、一概には、言えませんが、

市販のらっきょう漬けとも引けを取らない美味しさで、

自分たちで漬けたらっきょうが好き！という方の方が多数でした！！

 

漬けた手間分の愛情だけ美味しく感じるのかもしれません💛

 

ちなみに…お昼休みの時間に食べたので、

カレーと一緒に食しました🍛

やっぱりカレーとらっきょうは、ぴったりですね！

 

まだまだ沢山残っているので、もう少し時間が経ったら、

また食べてみようと思います！

 

来週は、らっきょう漬けアレンジをお届けします♪

簡単だけど奥深い、らっきょう漬けの今後もお楽しみに！