ご飯のお供 米麹、ピーマンでご飯のお供にもなるピーマン味噌を作りました味噌といっても材料に味噌は入ってません 米麹100グラム醤油180ccみりん140ccきび糖140グラムピーマン約350グラム▷刻みます 全て混ぜて水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がりですあまり見た目は映えません💦&nb

ピーマン味噌 ピーマンを沢山頂いたのでピーマン味噌を作りました 冷奴に乗せて食べたり炒め物に入れたり…ピーマン好きにはたまらない(笑) ピーマン 500g唐辛子 2～3本(入れなくても可)米麹 300g醤油 900cc砂糖 500g ①鍋に米麹と醤油を入れ､1晩漬け込む②ピーマンと唐