塩こうじ焼鳥焼き鳥⁇ではなく、豚バラです^_^ お肉を柔らかくするために、ちょっとまぶしてみたところ、だしの味もして、かなり美味しかったです。店のより美味しいかも〜 塩こうじパウダーをかけているので、焼く時の塩コショウは少なめにしました。